Dans une cuisine ancienne, une bassine martelée ou une casserole patinée raconte autant l’histoire des gestes domestiques que celle d’un métal toujours recherché. Pourtant, lorsqu’on en retrouve une dans une maison de famille ou sur un étal de brocante, une question se pose : s’agit-il d’un objet à préserver, d’un ustensile à remettre en service […]
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